ヘアーレプシィム

京都亀岡市 馬堀駅前
美容室 美容院

こんにちは。

京都府亀岡市篠町馬堀駅前美容院、美容室　hair repsym. 〜ヘアーレプシィム〜　 オーナーの八木です。

今年は桜の開花が遅れていますがスーパーなどでは春の旬な野菜が多く見かけるようになり春を感じられます。

春は新じゃがいも、春キャベツ、アスパラ、ごぼう、たけのこ、菜の花などが旬を迎えます。

皆さんはもう召し上がりましたか？

今回は新玉ねぎの健康美情報を皆さまへ。

一般的な玉ねぎと新玉ねぎの違い、ご存知ですか？

よく見かける薄い茶色の皮の玉ねぎは保存性を高めるために収穫後、乾燥させてから出荷されるので水分は少なく、辛みがあります。

一方、新玉ねぎは収穫してからすぐに出荷されるので皮が薄く見た目が白い。

柔らかくてみずみずしく辛味が少ないのが特徴です。

新玉ねぎの栄養価は他の玉ねぎと同じく、ビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄などですが「玉ねぎは血液をサラサラにしてくれる」など聞いたことありませんか？

それはツンとした香りの辛みの正体である「硫化アリル」のおかげ。

硫化アリルには、血液サラサラ効果や免疫力アップの効果があります。

普通の玉ねぎにも含まれる成分ですが、水溶性なので水にさらすなどすると成分が流れ出てしまいます。

熱にも弱いので、加熱して食べることが多い普通の玉ねぎの場合は残念ながらあまり摂取できません。

でも、生で食べやすい新玉ねぎなら効率よく摂取できるという嬉しいメリットが

また、ビタミンB1の吸収率を助ける働きもあるため、新陳代謝や疲労回復にも効果が期待できるんだとか。

ぜひ、この春は新玉ねぎをサラダなどで取り入れて内面ケアも意識してみてくださいね。